Gastronomie du terroir

Ce prestigieux restaurant vous propose

le fameux " Cassoulet

de Castelnaudary " tous leurs plats

sont faits maison avec des ingrédients

de qualité.

La boutique Coustelous vous permet d'emporter des plats cuisinés d’exception et des conserves artisanales traditionnelles.

À Castelnaudary; capitale emblématique du cassoulet.

L’Hôtel-Restaurant du Centre

vous accueille dans son décor harmonieux

et soigné, vous pourrez y savourer

un délicieux repas dans ce restaurant gastronomique qui propose une cuisine traditionnelle et originale, élaborée

à partir de produits frais et de saison.

Cave & épicerie fine, en plein cœur

de Castelnaudary, Vous y découvrirez une grande variété de produits

de qualité en provenance directe

de producteurs locaux.

Charcuteries, fromages, vins de région,

soft drink, spiritueux, bière du monde

et produits salés, sucrés préparés

ou en conserve.

Au cœur d'Albi, ce restaurant propose

des plats « fait maison » à partir

de produits frais locaux pour une cuisine

du terroir.

Les agneaux d'Assac, les viandes bovines de la Primaube, la charcuterie du Millas

à Murat sur Vèbre, le safran Tarnais bio

de la « Safranette » à Lavaur et d'excellents vins de Gaillac.

Au cœur de la cité épiscopale,

c'est la fromagerie de référence à Albi

et dans le Tarn. Vous pourrez profiter

de la restauration en terrasse ;

des planches de fromages/charcuteries, des salades, des plats chauds

au printemps et à l'automne ainsi

que des desserts maison.

En hiver, soirées "raclette à volonté".

Niché sur le toit des Galeries

Lafayette, ce restaurant offre une vue imprenable et panoramique

sur toute la ville rose. Sa cuisine originale

& raffinée offre des entrées telles

que le caviar d'Aquitaine, le foie gras

mi-cuit marbré au pain brûlé gelé

au piment d'Espelette…

Des plats tels que filets de rougets, pommes de terre safranées et fèves edamame.. Faux-filet d'agneau grillé…

Ce restaurant implanté dans la cité médiévale de Carcassonne offre une cuisine traditionnelle aux décorations de plats & de dessert original.

Produits frais et du terroir, ce restaurant propose des plats à la truffe.

Leur cassoulet est à déguster sur place où à emporter.

Le chef Jeremy Thomann est membre de l'academie universelle du cassoulet.

Épiceries fines où l'on trouve foies

gras et spécialités culinaires

du Sud-Ouest tel que des truffes,

des apéritifs, des entrées, des plats cuisinés, des confits de canard,

des desserts, des vins de la région,

des miels, des confitures, des huiles

& des condiments, des saucisses sèches…

Un lieu dédié aux gourmands en quête

de découverte gastronomique.